Benvenuti nel Ristorante Da Ivo

Ristorante Da Ivo Venezia - interior

Annoverato tra i locali storici d’Italia e del mondo, “Da Ivo” inizia la sua storia nel 1976/77 grazie al suo fondatore, il toscano Ivo Natali. Situato a pochi passi da Piazza San Marco unisce, alla superba qualità dei suoi piatti, una raffinata atmosfera che lo rende, oltre che rinomata meta degli stessi veneziani, un polo di frequentazione di personaggi del jet set internazionale, dal mondo politico a quello dello spettacolo.

Tra gli estimatori più fedeli possiamo citare: Principe Abdul Allah, George Clooney, Elton John / David Furnish, Sting, Harrison Ford, Phil Collins, Christina Aguilera, Nicolas Cage, Hugh Grant, Madonna, Paul Newman, Denzel Washington, Barbra Streisand, Jacques Chirac, Adnan Kasschogi, Anne Hathaway, Fiorello, Ewan McGregor, Clive Owen, Michael Stipe, Alex Corrado, Laetitia Casta, Jude Law, Natalie Portman, Naomi Campbell, Vladimir Doronin, Marcela e Victor Hazan, Sharon e Ozzy Osburne, YOOYIDHYA / Red Bull, Vittorio Orio e Vincent Tummino, Vittoria Belvedere, Tony Bennett, Tom Cruise e Katie Holmes, Principe Mohamed Bin Al Quasimi, Principe di Croazia, Prince Sheikh M. Al Soleiman, Noura Al Sayeh e Sh Maibint Al Kalifa, Furio Bragagnolo (Pasta-Zara), Roland Spogli (ambasciatore USA).

Altra caratteristica che rende unico questo ristorante è la particolare locazione grazie alla quale si può accedere attraverso il canale adiacente, indifferentemente in gondola o taxi.


George Cloonet and staff at Ristorante Da Ivo

Dalla fine del 2005 il ristorante viene gestito da Giovanni Fracassi, da molti anni già socio e direttore del locale, con la precisa intenzione di mantenere la tradizione della precedente gestione. La cuoca, Giorgina Mazzero, continua, dal ’76, a proporre con grande successo prelibatezze toscane e venete unitamente a piatti di cucina italiana (carne e pesce).

Il menù viene quotidianamente rivisitato in modo da poter offrire sempre prodotti di stagione. La carta dei vini, curata personalmente dallo stesso Giovanni, propone una scelta tra le 150 etichette più prestigiose. Questo equilibrato abbinamento tra qualità, tradizione, e stile permette di soddisfare ogni tipo di palato, adattando le proposte al gusto del Cliente. Nell’elegante cornice di Venezia, Giovanni, Giorgina e l’intero staff Vi invitano per un indimenticabile attimo di fascino ed eleganza. Con l’occasione si ricorda che è gradita la prenotazione.